فرآیند Extended Shelf Life یا به اختصار ESL که به آن فناوری ماندگاری طولانی مدت نیز گفته میشود.
به زبان خیلی ساده فرآیندی ست که طی آن به شیر یک شوک حرارتی کوتاه وارد میشود که طی آن تمام مواد فسادزای موجود در آن از بین میرود و شیر برای مدت زمان طولانی ماندگاری خواهد داشت به علاوه طعم و مزه آن نیز خوشمزهتر خواهد شد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.